|
Portugese Espetadas
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Portugese keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 1 kilo mals rundvlees
4 teentjes knoflook
1 citroen
1 Spaanse peper
1 kommetjes gesmolten boter
zout
8 stokjes
8
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Spaanse peper en knoflook zeer fijn snijden en mengen met beetje zout. Het vlees in blokjes snijden en goed mengen met de peper-knoflook pasta. Uurtje laten trekken en dan aan de stokjes doen. Grillen liefst boven houtskool (kan ook in de oven onder de gril) en af en toe wat boter er op strijken. Voor het opdienen besprenkelen met citroen sap.
|
|
|